而是自然地融入到冠状病毒之后开

在冠状病毒大流行初期，家庭做饭和方便食品的使用显着增加。新冠疫情爆发前一年，以方便食品为主要制备方法的饮食比例为 -，但到 年 月增加至 。此后，方便食品的比例并没有下降回到之前的水平，而是一直维持在-的水平。随着外出就餐人数突然增加，吃方便食品不再是选择方便食品作为临时替代，启的新日常生活中。此外，自冠状病毒大流行以来，由于外出就餐大幅减少，外卖和送餐的使用也大幅增加。



新冠疫情前一年，主要方式为外卖外送的用餐比例仅为 -，但自 年 月以来稳步上升， 年 月升至 。去年它显着增长了约 。从总体数据来看，饮食准备方法的这些变化可能很难理解。通过按生命阶段划分消费者类型可以更清楚地看到这一点，如下表所示。从数据来看，在冠状病毒爆发 手机号数据库列表 之前和之后，方便食品的使用量在各个领域均匀增加。有学龄前儿童的已婚家庭没有孩子的多岁和多岁的已婚夫妇以及单身单身人士的外卖送货使用率相对显着增加。





新冠疫情一年后，不同消费者类型的膳食准备方法发生变化来源开放调查食品日记 当前饮食习惯的改变是在 - 之前就已经预测到的趋势。 总而言之，可以说 在 - 初期观察到的大部分变化在过去一年中一直持续着。在平均每日进餐次数呈减少趋势的情况下，由于疫情初期生活方式的突然改变，进餐次数短暂减少，但随后随着疫情的发展又恢复到了去年的水平。延长。事实上，从更长远的角度来看，零食简化的餐桌设置健康和以蛋白质为中心的饮食以及方便食品和外卖送货的增加并不是自冠状病毒以来出现的新趋势。